Vale la pena spendere due parole per la produzione del collio Goriziano Zona DOC (spesso solo Collio in breve) per una vasta gamma di vini rossi e bianchi nella regione FVG
Colli Orientali Gorizia La zona comprende i comuni di Capriva del Friuli, Cormons, Dolegna del Collio, Farra Isonzo, Gorizia, Mossa, San Floriano del Collio e San Lorenzo Isontino nella provincia di Gorizia
A nord, la zona DOC Colli Orientali del Friuli in provincia di Udine è adiacente, il confine è formato dal fiume Judrio.
L’area con circa 1.500 ettari di vigneti si estende sulla campagna collinare tra i fiumi Judrio e Isonzo a ovest fino al confine sloveno a est.
Entrambe le zone, simili per geologia che appartenevano un tempo all’impero asburgico. Tuttavia, mentre la provincia di Udine divenne italiana già nel 1866, Gorizia entrò in Italia solo dopo la prima guerra mondiale.
Il suolo è costituito da marna calcarea e arenaria, che è fortemente intervallata da minerali. Questo si chiama “Flysch di Cormons” da un comune. I vini bianchi fragranti sono prodotti all’80% circa. Il Pinot Grigio in particolare ha fatto scalpore a livello internazionale a partire dagli anni 80 e ha stabilito la fama dei vini bianchi.
I vini monovarietali sono prodotti con almeno l’85% della rispettiva varietà e un massimo del 15% delle altre varietà ammesse. I bianchi sono Chardonnay, Friulano (Tai = Sauvignonasse), Malvasia (Malvasia Istriana = Malvazija Istarska), Müller-Thurgau, Picolit,
Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Ribolla o Ribolla Gialla, Riesling Renano (Riesling), Riesling Italico (Welschriesling), Sauvignon (Sauvignon Blanc) e Traminer Aromatico (Gewürztraminer).
I rossi sono Cabernet (Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Nero (Pinot Noir). Tutti i vini con almeno 12% vol. di alcol (Picolit 14% vol.), così come un periodo di maturazione di almeno 20 mesi per i vini bianchi e almeno 30 mesi per i vini rossi possono essere chiamati Riserva essere chiamato
Colli Orientali Gorizia Un vino originale del comune di Cormons è il non classificato Vino della Pace, fatto con 600 varietà di uva diverse. I produttori dei vini DOC sono Branko, Livon (anche RoncAlto), Marco Felluga, Movia (Slovenia), Primosic, Ronco dei Tassi, Venica&Venica, Villanova e Villa Russiz.
Vitigno della Ribolla Gialla una storia antica dall’Impero Romano
https://www.tannico.it/vini-italiani/vini-friulani/collio-cof
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